ZUPA FASOLOWA Z JARMUŻEM

Dziś znowu zupa. Kiedyś zupy wydawały mi się czymś najtrudniejszym do przygotowania. Ale to stare czasy:) Chyba nikogo nie muszę przekonywać, że zupa to najważniejszy posiłek dnia?
O wszystkich składnikach już pisałam, dziś więc od razu przepis:)

 

Składniki:

30 dag udźca indyka lub pręgi wołowej
20 dag fasoli jaś
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1/2 pora
2 ziemniaki
kilka listków jarmużu
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz

Mięso umyć i wrzucić do gotującej się wody. Dodać obraną i umytą marchew, pietruszkę i selera. Dorzucić ziele i liście laurowe, zmniejszyć temperaturę do minimum i przykryć pokrywką. Fasolę trzeba namoczyć i ugotować wcześniej. Kiedy mięso i warzywa będą półmiękkie (po ok. 20 minutach gotowania) dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, a 10 minut później fasolę i jarmuż. Gotować jeszcze 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Smacznego:)